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怎么煮速冻汤圆,开水下锅就错了!学会这么做,汤圆不破皮不粘锅

说到汤圆,大家喜欢吃吗?很多人可能只会等到什么元宵节,冬至的时候才会吃,平时都不会去买来吃吧,反正小编我是挺爱吃汤圆的,虽然前一阵子的冬至刚吃完,但这根本吃不够,现在又嘴馋起来了,相信也有人跟小编一样是爱吃汤圆的吧,不分节日,想吃就吃,就跟饺子一样,想吃的话,自己做或外面买便是。

煮速冻汤圆,开水下锅就错了!学会这么做,汤圆不破皮不粘锅

其实我们可以把汤圆当作点心来吃,像现在上学的孩子们不都放寒假了吗,他们在家的话,嘴巴是肯定耐不住寂寞的,午觉睡醒之后总该吃些点心吧,刚好汤圆就是很不错的选择,建议家长们可以买些汤圆在冰箱放着,孩子想吃就煮上一些。

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不过说到这煮汤圆,很多人在煮的时候都容易破皮或粘锅,从而导致里面的馅料都流出来了,然后弄得一锅糊糊的,不仅影响美观,吃起来的口感也贼差,煮汤圆,开水下锅就错了,学会这么做,汤圆不破皮也不粘锅。

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1、将需要煮的汤圆先备好,再备好一些桂花、冰糖,装碗待用。

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2、架锅烧水,但看到锅底开始冒小泡泡的时候,立马把汤圆下入锅中,然后拿勺子轻轻地在锅里推动几下,防止黏连,之后再开大火,把水烧开,但看到开锅后,这时候我们再往锅里添些冷水进去,再烧开,再添冷水,反复这么做3次,直到汤圆都浮上水面。

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3、汤圆浮上锅就说明它已经完全熟透了,随后添入适量冰糖,再撒上一把桂花,直到冰糖全融化后即可关火,最后就能盛出来享用啦!

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【小提示】

煮汤圆,冷水下锅的话容易黏连,而开水下锅的话又容易炸裂,所以最好就是水温在40度左右时下锅最好;另外煮好的汤圆要趁热吃,因为冷了口感会变硬,不好吃。

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